支气管哮喘是临床常见病、多发病，该病难以根治且易反复发作；近年来其发病率及死亡率均呈上升趋势。支气管哮喘的患者该如何饮食是老百姓非常关心的一个问题，而饮食是否适宜，也直接影响临床疗效及疾病控制情况。今天，医院肺病科张军城主治医师将告诉您支气管哮喘病人的饮食调摄，一起看看。
”首先哮喘病人采用常人的供热量即可，蛋白质每日60～80克，一般以瘦猪肉、牛肉、羊肉、猪肺、豆类的蛋白质为好。其次，注意补充维生素A、维生素C和钙质，多吃新鲜蔬菜、各种杂粮，如胡萝卜、南瓜、番茄、青菜、海带、老豆腐、芝麻酱、豆腐丝等。碳水化合物每日需要～克。食物要细软易消化。最后，禁食一切有刺激性的食物和调味品，如辣椒、花椒、芥末、咖啡、浓茶、烈酒等。忌食过甜、咸食物，特别是对患有支气管哮喘的儿童，饮食既要富有营养、又宜清淡、清补。
中医药是中华民族的伟大瑰宝，在哮喘的防治方面具有独特的优势。而药膳食疗法在我国有着悠久的历史,素有“医食同源、药食同源”之说,具有经济简便,药疗寓食疗之中，患者易于接受,疗效好,无毒副作用的优点。
传统药膳的品种十分丰富,既有高档的山珍海味,鸡鸭鱼肉,又有大众化的蔬菜茶饮,主副食兼备,每一位哮喘病人都可根据个人的身体状况、口味喜好,市场供应和经济条件,遵循辨证论治原则,选择适宜于自己的药膳配方,达到强身、防疾、治病的目的。下面介绍几种口感较好、易于操作、疗效可靠、广受大众欢迎的食疗药膳供大家参考：
1、麻黄30g,豆腐g，杏仁15g,共煮1小时,去药渣,吃豆腐喝汤,分2次服完。主治寒哮。
2、鲜生姜9g，大枣2枚，糯米g，将姜切为末,同大枣、糯米同煮为粥食用。主治寒喘,尤其适用于老年人。
3、鲜白梨1个，贝母6g，白糖50g，将贝母研细面，装入梨内蒸熟。分2次服,1日量,连服2个月。主治老年热哮，尤其适用于老年人。
4、萝卜籽20g,杏仁20g,先将萝卜籽炒熟,同时去掉杏仁的皮尖,然后用水一碗半,煎成半碗服,日2次。用治哮喘,痰多气促。
主讲专家
张军城
主治医师
医学硕士，师从陕西省名中医曹利平主任医师，现为名中医曹利平工作室主要成员。擅长处理呼吸系统常见疾病，如急慢性支气管炎、支气管哮喘、肺纤维化、肺炎、支气管扩张、慢阻肺、肺心病、胸腔积液、肺部肿瘤等，发表论文5篇，参研省级课题3项。
门诊时间：周四上午。
本期统筹：辛玉岚
本期编审：刘永禄
本期编辑：余金波
陕西省中医药研究院
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