说明：关于本书的来龙去脉，见《是药三分毒》前言药以去病，非养人也，故人食之不受，谓之三分毒矣。
上一章《是药三分毒》四、制造症状挑良药，才知可用没多少讲述了明朝医官研究药效的方法。
本章讲述当前中药材的质量问题。
五、药材质量很重要，直接影响人疗效。
（1）药材用了化肥就减少了有效成份。
（2）药材用了农药就具有毒性。
（3）药材被硫磺熏过就使人上火。
（4）药材被磷化锌熏过就令人憋气。
（5）药材用水煮过就没有药效。
（6）同仁堂老神仙的感慨。
（7）大陆人的无奈。
（8）应当怎样种植、保管药材？
话说草药本来是野生的，后来需要的人多了；于是就出现了一种新的人群，他们以种植草药为生，我们称之为药农。
在明朝的时候，药农已经很多了，他们的种植方法直接影响了临床疗效。
年，大明朝中军都督府，都督同知钱贵的女儿，被立为皇后了；钱贵也就从一个副司令变成了皇亲国戚，他的公费医疗单位也就医院。
医院领取菊花沏水喝，以清热明目；但是有一天，他喝了菊花茶之后，竟然呕吐不止。太医院接到报告之后，迅即派一个太医赶到钱府诊治。太医给予开胃汤之后，钱贵的呕吐被制止。
过了几天，钱贵喝了菊花茶之后，又呕吐不止；太医又给予开胃汤，于是钱贵的呕吐又被制止。又过了几天，钱贵喝了菊花茶之后，还是呕吐不止；太医又给予开胃汤，于是钱贵的呕吐又被制止。
起先，太医认为钱贵是饮食不节引起的呕吐，但是一而再，再而三地呕吐；而且是喝了菊花茶之后引起的，这就使得太医怀疑菊花有问题。
太医院的菊花有问题吗？这批菊花是光祿寺新近从杭州采购的，至今只给钱贵一个人用过；既然钱贵喝了之后呕吐，那么御药房再也不敢给别人发了。
那么如何鉴别菊花有问题呢？太医院派人把这批菊花押送到南京，交给刘纯。刘纯让几个犯人试了，也是喝了菊花茶之后，呕吐不止。
于是刘纯派了一个医官，带着四个锦衣卫的番子，会同光祿寺的采购人员，到杭州去找那个药农。
药农是个老实巴交的中年男人，看见突然来了许多官差，而且还有锦衣卫，就被吓坏了。要知道，锦衣卫相当于美国的联邦警察，不是地方警察；没有大事，联邦警察是不会管地方事的。
在医官的盘问下，药农叙说了种植菊花的经过。原来，在菊花没有开花的时候，突然招来许多害虫，于是药农在菊花地里喷洒了砒霜水。
噢，原来如此。砒霜渗透到植株里，所以开出的花朵也有毒。
怎么处置这个药农呢？虽然药农不是故意投毒，但是后果是严重的；因此锦衣卫让地方官重责药农80大板，并且变卖药农的家产，赔偿光祿寺的药款。
为此，刘纯在《药治通法补遗》中记载说：“正统六年十一月十八日。余伏乞圣鍳。民以毒种药。故官莫用民药。御览。知道了。钦此。”
也就是说，刘纯在年农历11月18日，给正统皇帝上折子说，老百姓用毒药种植药材，因此官方不要使用老百姓种植的药材。皇帝批示，知道了。
这就是说，从年底开始，太医院不再从地方采购药材，而是在各地的皇庄里种植。医院沿袭明朝制度，也不使用民间种植的药材。
因此在中国电视剧《大宅门》里说，医院，从民间的白家老号采购药材，纯属虚构。
这是因为皇宫不仅吃皇庄里种植的粮食、蔬菜、水果，吃皇庄里养殖的各种鸡、鸭、鱼肉；也吃皇庄里种植的草药。
因此，我们可以发现中国的乡镇、村庄，有许多地名叫黄庄、黄村、黄岗子、黄邨、黄乡等，其实原名应是皇庄、皇村、皇岗子、皇邨、皇乡等。
这不是因为皇宫不扰民，而是怕中毒。民间的药材真的令人不放心吗？是的！
（1）药材用了化肥就减少了有效成份。
现在许多人抱怨中药材不管用了，这是真的吗？是的！
在北京的北部，有一个西洋参种植场；场里的推销员，向我北京长城瘤科医院推销西洋参；并且邀请我参观他们的种植场。
我看了他们的样品，外观很大，价格出奇的便宜；觉得很奇怪。于是在年8月7日的上午，我让司机开车，让推销员带路，就来到了这个西洋参种植场。
推销员说：“刘院长，您看种植场大不大？”
我说：“嘿，真够大的！有多少人啊？”
推销员说：“刘院长，我们有三百多人呐！”
我说：“哎，人呐？”
推销员说：“刘院长，他们都在地里呐。”
我说：“走啊，看看他们去！”
于是，推销员带着我们来到地边：“刘院长，他们都在干活呐。”
我说：“干什么活？”
推销员说：“刘院长，上肥呐。”
我说：“走，看看去。”。
我走到一个场员的身边，看见他正在洒一种白色的细粉；我问他：“您这是洒什么呐。”
这个场员头也不抬：“碳酸胺！”
我心里一惊：“化肥！”却故意问：“碳酸胺是什么？”
这个场员看了我一眼：“化肥呗。”
我说：“上化肥干什么?”
这个场员一边洒化肥,一边说:“不上化肥，长得慢；洒化肥以后，你看这苗噌噌地长。”
我一边跟着他走，一边说：“那西洋参还有劲儿吗？”
这个场员停下手，说：“那看怎么说啦，比人家大老美那是差一点，但是便宜啊，谁吃得起人家大老美的西洋参啊！你说是不是？”
我赶紧说：“那是！那是！”
推销员也走过来了：“刘院长，咱到屋里坐坐。”
于是我们走到了办公室，推销员说：“刘院长，您亲眼看见了我们的生产规模，应当没问题吧？”
我说：“那是！”
推销员说：“刘院长，医院，每年需要多少货？”
我说：“少说也得三十万斤。”
推销员睁大眼睛：“我的妈哎，刘院长，您真是财大气粗。”
我说：“怎么，你没货？”
推销员连忙说：“有！有！刘院长。”
我说：“说个价吧？”
推销员说：“刘院长，西洋参零售价是每公斤元，我给您每公斤元。”
我说：“胡说！往下走。”
推销员说：“刘院长，那给您每公斤元。”
我说：“你才二百五呐。”
推销员说：“那，刘院长，给您每公斤元。”
我说：“往下走！”
推销员说：“刘院长，不能再往下走了。这么办，开每公斤元的发票，给您每公斤提10元的回扣。”
我说：“你的要价太高。”
推销员说：“刘院长，那您出个价。”
我说：“每公斤三毛钱。”
推销员呆住了，大约过了一分钟才气呼呼地说：“刘院长，您是买萝卜，还是买西洋参？”
我说：“你的西洋参跟萝卜差不多！”说完，我叫上司机开车就走。
推销员在后面追着说：“刘院长，咱们再商量商量！”
我让司机减速，等他追上来：“我告诉你，化肥种植的西洋参，跟白萝卜差不多。”
推销员气喘嘘嘘地说：“刘院长，给病人吃，怕什么？”
我说：“我给皇上吃。”
推销员笑了：“刘院长，您真会说笑，现在哪儿还有皇上？”
我让他把耳朵伸过来：“你、我、他，都是皇上。”然后让司机加大油门，开车就走了。
远远地听见推销员骂：“每公斤三毛钱？真是个神经病！”
错了，他应当骂我是精神病，而不是神经病。不过，我是精神病吗？
西洋参也叫洋参、西参、花旗参，原产于美国、法国、加拿大，我国古代也有种植；具有滋阴补气的作用，类似于太子参。其生长期是3—6年，在秋天挖出根部，晒干后供临床使用。
鉴别好坏西洋参，在于好西洋参很轻，切片可见菊花纹，用鼻子一闻有芬芳味，用嘴一尝很清爽；而坏西洋参，切片没有菊花纹，用鼻子一闻没有芬芳味，用嘴一尝淡如萝卜。
在北京北部种植的西洋参，由于使用化肥催熟，因此生长期只有两年就挖根供给药用；据说只含有微量的人参皂甙，相当于美国西洋参所含的人参皂甙的百分之几。
你看大陆的粮食、蔬菜、水果，是拿化肥催熟的，因此吃起来已经不是原味了；许多药材也是用化肥催熟的，因此吃起来也不是原味了。
也正是因为，现在许多药材是用化肥催熟的，因此已经减少了有效成份；所以许多人抱怨中药材不管用了。
更重要的是，在民国时期，中国药材在全世界的销售额占50％之多；在年之前，大陆通过香港转口，中国药材在全世界的销售额占30％之多；而在年之后，中国药材在全世界的销售额只占5％以下。
（2）药材用了农药就具有毒性。
大陆的茶叶含有滴滴涕，因此出口成了问题；但是外国人说中国中药材的农药超标，这是真的吗？
年8月4日，为了给香港药行采购生北山楂，我与河北省的一个林场主约好在星期天，一大早就开车去林场主的山楂林。
汽车大约开了三个多小时就到了山楂林场部。
林场主说：“刘大夫，咱歇一会儿，再去林子。”
我说：“我不累，咱们到林子里转一转。”
林场主说：“刘大夫，好，听你的。”
我说：“今年山楂长得怎么样？”
林场主说：“刘大夫，质量没问题，产量也高着哪。”
我们走进了山楂林，果然看见山楂树已经结满了山楂果；不过个头还小，要再等两个月才能摘。
忽然我闻见一股难闻的气味，远远望去，好像有一辆大汽车：“那是干什么？”我嘴里一边说着，腿就向那个方向走去。
林场主说：“刘大夫，他们在干活，没啥看头。”
我走近了一看，原来这辆大汽车正在往山楂树上喷农药。
林场主走过来说：“刘大夫，山楂树上长虫子，我让他们喷点乐果。”
我说：“乐果的毒性很强啊！”
林场主说：“不要紧，刘大夫，过几天就没味了。”
我说：“是啊，都被山楂果吸收了。”
林场主说：“走，刘大夫，咱吃饭去。”
于是我们离开了山楂林，走进办公室。
林场主说：“刘大夫，这次你要多少山楂？”
我说：“你去年喷过乐果吗？”。
林场主说：“刘大夫，我去年没喷乐果就吃亏了，虫子吃了不少果子；今年开春，我就请教了人家农科站，人家叫我用乐果，结果一个果子也没让虫子吃；看来还是要讲科学。”
我有心不买他的山楂，又怕回不了家；因为我是坐他的汽车来的，而农村是没有出租车的。于是我说：“是啊，办事得讲科学。”
林场主说：“刘大夫，这次你要多少山楂？”
我说：“我回去与药行商量一下。”
林场主说：“刘大夫，你管采购，还商量个啥？”
我说：“我不是董事长，做不了主。”
林场主说：“哎？刘大夫，每年都挺痛快，你今个咋啦？”
我说：“我确实做不了主。”
林场主说：“好，刘大夫，咱们先吃饭。”
与去年一样，林场主给我准备了窝头；我说：“你这个窝头也打了乐果？”
林场主说：“嗐，刘大夫，咱自己吃的粮食不能打农药。”
我有心骂他不是东西，但是用窝头把话咽下去了；草草吃完饭以后，我让他用车把我送回家。
临别的时候，林场主一再嘱咐说：“刘大夫，你快拿主意，我还有别的买家；人家买走了，你就麻烦了。”
我说：“我尽快与董事长联系，会告诉你准话。”
于是林场主悻悻地开车走了。
我马上给董事长打电话，让他派人去韩国买山楂；因为中国的山楂含有农药。
第二天，我给林场主打电话，告知不买他的山楂。
林场主愤怒地说：“告诉你，姓刘的，现在种山楂的都用农药；不光是山楂啦，种什么都用农药；你得赔我的汽车费、饭费！”
我说：“好，你说赔多少钱？”
林场主说：“来回得块，那一顿饭块。”
我说：“总共是块？”
林场主说：“赶紧给我寄来，不然我把你家砸了。”
是啊，林场主穷疯了；于是我立即给他电汇元。而且在电汇的附言写：感谢你告诉我，中国中药有毒。
有人说，你吃亏了。错了，我没吃亏。因为我亲自了解到大陆种什么都用农药，甚至种山楂也用农药，这是我始料不及的。林场主给我上了一堂课，我应当给他讲课费。
然而这个林场主很傻；如果他不用农药，那么我就会买他的山楂，而且价格不会亏他。当然我不买他的山楂，他也卖得出去；但是他的卖价不会很高，因为各个林场主互相竞价，就会把他压趴下。
（3）药材被硫磺熏过就使人上火。
在年以前，北京长城瘤科技术医院；医院有张床位。
由于要求住院的病人很多，因此几乎每张床位都住了两个病人；为此，我院经常受到北京市卫生局的批评。不过，病人没意见；他们住院的目的是为了学习七分养的方法；然后回家自己养，最后才是从香港买药。
有人说，住了这么多病人，医院准保发财了！错了，床位费是很低的。而且开胃汤的药材只能赚到40％的批零差价；也就是说，卖给病人10元钱的药材，我们只能赚到2.86元。至于肉汤、果汁、窝头，那要收病人的伙食费。
医院能作到收支平衡就很不错了。
然而开胃汤给我们惹了麻烦。
按理说，发烧的癌症病人使用了生北山楂、广木香、猪苓、杭白菊、金银花、薄荷叶、草决明之后，应当在七天之内，脉静身凉；但是临床观察并非如此。几乎所有的发烧癌症病人，都没有在七天之内退热；相反，有许多人的体温反而上升。
怪了！难道说，这个方法错了？不对啊，我在甘肃使用是很灵验的。于是我到药房检查药材。
广木香因为大量出口，是缺货；换了川木香，虽然有些苦味，也能凑合着喝。而且川木香是淡黄色的，颜色也对；但是我拿放大镜仔细一看，就勃然大怒：“这是熏过的。”药房主任也拿放大镜看，也说：“这是熏过的。”
拿什么熏的？硫磺！硫磺是什么东西呢？硫磺属于慢毒药，它的元素符号就是S；当然天然硫磺含有许多杂质，必需升华之后才能得到纯净的硫。硫磺的毒性在于人吃了生热，因此中医说硫磺本是火中精。
据说，前苏联就是使用肌肉注射硫磺的方法，让政治犯发热，去折磨犯人。
硫磺还有漂白作用，使用硫磺熏过的草帽、馒头、纸张是非常白的。因此使用硫磺熏过的药材,也是非常白的。
我说:“你是老药工了，怎么进货的时候。没看出来？”
药房主任低着头说:“嗐，院长，我也有看走眼的时候。”
我说：“你抬起头来，再说一遍。”
药房主任抬起头来说：“院长，我看走了眼。”
我说：“你大点声！”
药房主任说：“院长，我不是人。”
我说：“嘿，你怎么啦？”
药房主任说：“院长，您处分我吧。”
我说：“处分你什么？”
药房主任说：“院长，我拿了点儿回扣。”
我笑了：“药材有问题，一定是有人拿了回扣；我心里门儿清。”
药房主任说：“院长，您怎么处分我？”
我说：“如果你是我们刘家的人，我就把你脱下裤子，打你屁股八十大板，然后把回扣交给柜上；但是你是大陆人，大陆吃回扣成风，我拿你没办法；这么办，我考考你，大陆药材为什么要拿硫磺熏？答对了，你就接着当你的主任；如果答得不对，你就摘帽子走人。”
药房主任说：“呦，院长，你们刘家经常打屁股吗？”
我说：“不，谁犯了小错，谁掌嘴；比如，谁喝了酒、谁吃了晚饭、谁嫖了娼。但是犯了贪污受贿，那就不是掌嘴的事了，那要动家法，拿大棍子把你打得半死。”
药房主任说：“呦，院长，你们刘家还这么封建啊？”
我说：“哎？你管我们刘家的事干什么？说你自己的事。”
药房主任说：“好，院长，我回答。有些药材习惯用硫磺熏。”
我说：“怎么还有习惯熏的？”
药房主任说：“院长，您看这西洋参、白人参、白芍，为了让它白，都得用硫磺熏一下。”
我说：“有没有不习惯熏的？”
药房主任说：“是啊，院长，药材发霉以后，用硫磺熏一下就白了。”
我说：“药材为什么发霉？”
药房主任说：“院长，药材过了夏天，卖不动就发霉了；因此到了秋天，就得用硫磺熏一下。”
我说：“完全是天气的事吗？”
药房主任说：“院长，南方很潮湿，药材经常发霉；因此要经常用硫磺熏一下。”
我说：“还有。”。
药房主任说:“院长，有的药舖为了增加份量，往药材上喷水，结果药材卖不动就发霉了，就得用硫磺熏一下。”
我说：“怎么看药材是用硫磺熏过的？”
药房主任说：“院长，看不出药材的纹理。”
我说：“咱们药房哪些药材是用硫磺熏过的？”
药房主任说：“院长，那川木香、云木香、杭白菊、党参、白芍，都是拿硫磺熏过的。”
我说：“用硫磺熏过的药材有什么坏处？”
药房主任说：“院长，吃了上火！”。
我说：“怎么避免上火？”
药房主任说：“院长，没法避免。”
我说：“用水洗也不行吗？”
药房主任说：“不行，院长，硫磺都渗到药材里边去了，光洗外面是不行的。”
我说：“你既然知道，为什么还进这些药材？”
药房主任说：“院长，人家拿来的样品是好的，谁知进货就不对了。”。
我说：“你知道病人退不下烧，有多危险吗？”
药房主任说：“院长，我错了。”
我说：“唉，我处分你也没用，你把这批货都退了，赶紧进好货。”
药房主任说：“院长，什么时候办？”
我说：“什么时候办？现在、立刻、马上就办！明天我就用，办不好，我让你提前退休，你信不信？”
药房主任说：“我信！院长，我信！我知道您狠吱哪。”
我笑了：“你小子知道就好。”
据说，药房主任一夜没睡，连夜开车去了河北省安国药材市场，挑选了未拿硫磺熏过的药材，医院。药房主任说，人家没给他回扣；因为买好药是不给回扣的。
（4）药材被磷化锌熏过就令人憋气。
现在的中国，真是怪事越来越多了；你看，狗吃中药都咳嗽了。
为什么给狗吃中药呢？因为要研究癌病人吃了化痰药之后，肿块为什么会破溃。
这就是刘纯在《药治通法补遗》中说的：“岩家食化痰药。则开花最惨。”也就是说，癌病人吃了化痰药之后，肿块就会破溃。
为此，年，我在北京长城瘤科技术研究院，挑选了12只狗，分为三组，每组四只；甲、乙两组，使用放射性院素诱发出骨肉瘤，丙组作为对照。
甲组四只荷瘤狗，每天给予化痰药瓜蒌粉剂5克；
乙组四只荷瘤狗，每天给予化痰药的拮抗剂乌梅粉剂5克；
丙组四只无瘤狗，每天不给予任何药物。
怪事出现了，甲组四只荷瘤狗，每天给予化痰药瓜蒌粉剂5克之后，出现了憋气咳嗽的症状！狗的憋气咳嗽症状与人不同，它先是两个前腿趴在地上，撅着屁股，呼噜呼噜地喘鸣，并且是翻着白眼看着你；然后才是拼命地咳嗽，吐着白沫；其表现是非常难受的。要知道，化痰药瓜蒌是止咳化痰的，怎么越吃越咳嗽呢？
给它们拍X光片子，发现狗的肺纹理增粗，没有转移性肿块；狗感冒了？不发烧啊，也不流鼻涕。这是为什么呢？很自然，应当怀疑药有问题！
瓜蒌有问题吗？让药工们看过，都说没有用硫磺熏过。
但是有一个药工说：“可能是用磷化锌熏过。”于是，有的药工说：“不可能，磷化锌是熏粮食的，不会熏药材。”也有的药工说：“现在中国人什么不敢干啊，怎么不可能？”
是啊，现在的中国人，什么不敢干？不过，还是要找明白人证实一下。找谁呢？我认识一个北京市公安局搞毒物分析的法医；就请他帮忙分析一下，瓜蒌是否用磷化锌熏过。
法医说：“刘大夫，磷化锌属于高毒类杀鼠剂，是目前常用的灭鼠药；对人的致死量为40毫克/公斤体重。如果人误食了磷化锌，或者被它污染的粮食，以及吃了被磷化锌毒死的家禽、畜肉等，便会发生中毒。磷化锌在胃内遇酸能迅速产生磷化氢及氯化锌。氯化锌是有剧烈腐蚀刺激性物质，能引起胃粘膜急性充血、溃疡、出血等。磷化锌吸收入血后，随血流到各组织、器官，主要损害中枢神经系统、心脏、肝脏、肾脏等。磷化锌中毒的表现为：先是口腔、咽部有烧的感及蒜臭味，上腹部不适，上腹或全腹持续性或阵发性疼痛，恶心、呕吐，呕吐物及排泄物有蒜臭味。同时伴有头痛、头晕、全身麻木。严重者神志不清、惊厥、休克、昏迷，可因肝肾功能衰竭而死亡。”
我说：“既然磷化锌这么有毒，为什么还要用呢？”
法医说：“刘大夫，磷化锌不准民用，但是单位是可以用的。”
我说：“很可怕啊，粮食需要用磷化锌熏吗？”
法医说：“是啊，刘大夫，一旦粮站发现有老鼠，管理人员就用磷化锌去熏。”
我说：“那粮食还能给人吃吗？”
法医说：“刘大夫，只有存放时间长的粮食，才需要用磷化锌熏，由于磷化锌能够渗透到粮食里，所以陈化粮是有毒的。”
我说：“药材也需要用磷化锌熏吗？”
法医说：“刘大夫，根据我们掌握的材料，许多药库也用磷化锌熏老鼠。”
我说：“那药材还能给人吃吗？”
法医说：“严格地说，刘大夫，这些药材是不能给人吃的。”
我说：“怎么化验被磷化锌熏过呢？”
法医说：“你知道，刘大夫，我国的高分析技术是落后的，但是欧美国家能够检查出微量的磷化锌。”
我说：“也就是说，你无法判定瓜蒌是否用磷化锌熏过？”
法医说：“是啊，刘大夫，但是你可以根据一些无法解释的症状，去怀疑瓜蒌有毒。”
我说：“是啊，中国的药材很难出口。”
法医说：“刘大夫，你们香港药行用内地药材吗？”
我说：“不敢，我们从年就改用东南亚药材了。”
法医说：“刘大夫，东南亚的药材好吗？”
我说：“是啊，东南亚的人有宗教信仰，他们不使用乱七八糟的东西；也就是说，他们不敢害人，怕遭报应。”
法医说：“我提个建议，刘大夫，你应当拿东南亚药材作动物试验。”
我说：“谢谢你，我真得拿东南亚药材搞试验。”
于是我立刻给香港药行打电话，让他们给我寄来东南亚的全瓜蒌与乌梅；说实话，这点儿全瓜蒌与乌梅真够贵的，而邮寄费更是贵的吓人。
不过，甲组四只荷瘤狗，每天给予东南亚的全瓜蒌粉剂5克之后，再也没有出现憋气咳嗽的症状；而且给它们拍X光片子，发现狗的肺纹理也正常了。于是试验得以顺利进行。
你看，我搞个试验，也不能用中国药材，真是烦死了。
是啊，许多中国人没有信仰，他们什么都敢干，而不怕报应。因为他们认为报应是迷信。错了，报应不是迷信！报应是牛顿的反作用原理。
也就是说，你推墙一下，墙也推你一下；用社会学来解释，就是你打他一下，他也会打你一下。普天之下，绝对没有把人害了，而别人不报复的道理。
由于目前中国的高分析技术很落后，因此让一些奸商钻了空子；但是中国的药材不能出口，难道这不是报应吗？
（5）药材用水煮过就没有药效。
谁说中国的药材不能出口？中国出口的药材很漂亮。真的吗？我亲眼见过。
5年，有一个天津海关的关员，找我来看病，什么病呢？高血压，我让他喝加味开胃汤：生山楂克，广木香50克，沙参50克，川芎20克。同时喝肉皮汤、喝果汁，不要吃油脂细粮。要禁忌狗、羊、虾、蟹、辛辣、海产品，毒药。如果七分养三个月之后，复查症状没有发展，而且出现了强烈的饥饿感，就可以加用专科治疗药物通玄散了。
看完病之后，我照例与病人聊天；因为我是免费看病，因此病人也应当免费回答我提出的问题。
有人说，你在书里写的事是真的吗？是真的。因为各种身份的病人，是在毫无思想准备的情况下回答问题，所以我能获得真实的资料。
我说：“现在中国中药出口吗？”
关员说：“刘大夫，中药出口。”
我说：“质量怎么样？”
关员说：“刘大夫，质量好吱哪。不过……。”
我说：“不过什么？”
关员说：“刘大夫，有些药都是煮过的。”
我说：“什么？煮过的药材也出口。”
关员说：“刘大夫，您不信？”
我说：“我是不信。”
关员说：“刘大夫，这有嘛不信的，我回去给您了拿点样子。”
我说：“好，快去快回，我等着你。”
关员说：“刘大夫，您了等着。”
于是关员开着车走了。要不说现代化好呢，如果他骑着毛驴走，那么我就得等到猴年马月。但是人家会开汽车，因此只需要半个小时，他就回来了。
关员说：“您了看，刘大夫，这药多漂亮！”
我一看，品种还真不少：有甘草、桔梗、瓜蒌、川贝母、草果、肉桂、干姜、桂枝、白菊花、薄荷、金银花、紫草、栀子、黄芩、黄连、黄柏、柴胡、龙胆草、防风、荆芥、苦参、木瓜等，那真的干净、漂亮、一个赛一个的。
关员说：“怎么样，刘大夫，这药好吧！”
我说：“真不错。”
关员说：“好嘛？刘大夫，这都是煮过的！”
我说：“噢，药渣子啊！”
关员说：“刘大夫，可不是吗？您了闻闻这味。”
我闻了闻：“这还哪有药性啊！”
关员说：“刘大夫，您了说，中国人坏不坏！”
我说：“够坏的，不过，谁买呀？”
关员说：“哎，刘大夫，有人买。”
我说：“给谁啊？”
关员说：“刘大夫，净给一些小国。”
我说：“噢，懵人家啊！”
关员说：“哎？刘大夫，不懵白不懵。”
我说：“你们海关就让它出口？”
关员说：“刘大夫，我们问过报关的，这药为嘛这么漂亮？”
我说：“是啊，为什么这么漂亮？”
关员说：“刘大夫，您了猜人家说嘛？”
我说：“说什么？”
关员说：“刘大夫，人家就说是煮过的。”
我说：“明着告诉你？”
关员说：“是啊，刘大夫。”
我说：“那你就应当说不能出口！”
关员说：“是啊，我们就这么说了。刘大夫，但是人家懂法律，说海关没有这一条。”
我说：“海关没有禁止出口药渣子的条文？”
关员说：“是啊，刘大夫，海关确实没有这一条。”
我说：“这叫钻空子。”
关员说：“那怎么办？刘大夫，就得让它出口呗。”
我说：“现在海关也不好干啊。”
关员说：“过去有这事吗？刘大夫，但是现在的人，脑子都现代化了，嘛招都想的出来；我们海关也没辙。”
我说：“这不会出事的。”
关员说：“刘大夫，事是不会出的，顶多吃了不管用；就说咱中国人太坏了。”
我说：“我第一次听说有这事。”
关员说：“刘大夫，我们在海关呆着，净碰见新鲜事。”
我说：“哎，你有什么新鲜事，就跟我说说，让我长点儿见识。”
关员说：“刘大夫，长嘛见识，咱中国人净出馊主意，不走正道。”
是啊，药渣子当成好的中药出口，真是新鲜事。为什么要把药材煮一下呢？因为中国药材是使用化肥、农药种植的，并且使用硫黄漂白发霉的药材，以及使用磷化锌熏死药材里的虫子；所以是不能出口的。
但是把药材煮一下，就把药材里的化肥、农药、硫黄、磷化锌等，煮得几乎没有了；但是药材的药效也丧失了。也就是说，药材里的毒药与有效成份都没有了；如此就能通过任何国家的农药痕迹量的检测。
有人说，谁吃这种药呢？告诉你，有人吃。因为许多外国人把草药当成保健品，只要不含农药，没有谁去计较管用不管用。也就是说，这些草药只是充当了安慰剂。
好一个聪明的中国人，竟然能够想办法，通过了极其严格的农药痕迹量的检测；真是棋高一筹、真是别出心裁、真是出乎意料。一句话，真不是东西。因为安慰剂是毫无药效的东西，只是一种精神上的欺骗；而草药不是安慰剂，它是治病的武器。
不过，要小心；如果这种药渣子出口转内销，那么倒霉的就是咱中国人了。
（6）同仁堂老神仙的感慨。
北京同仁堂有许多祖传的老药工，父亲称他们是老神仙。1年，一个老头子找我看病，什么病呢？腰腿疼。我让他买个弧型腹肌板锻炼身体，再每天喝牛蹄筋汤就行了。
看完了病，老头子说：“大夫，我向你打听个人？”
我说：“谁啊？”
老头子说：“大夫，你认识刘公台吗？”
我说：“他是我父亲。”
老头子说：“噢！大夫，你是他少爷！”
我说：“对啊。”
老头子说：“大夫，我和令尊挺熟的。”
我心里话，压根儿没听我父亲说过；于是就问：“您怎么认识我父亲？”
老头子笑了：“大夫，令尊最爱骂人是倒霉蛋。”
我大吃一惊，怎么他会知道我父亲的口头语；于是问：“您在哪儿高就？”
老头子说：“大夫，我是同仁堂的药工。”
我立即站起来：“同仁堂的老神仙！您高寿？”
老头子说：“大夫，我虚度78。”
我连忙说：“失敬！失敬！我父亲经常跟您们打交道。”
老头子说：“是啊，大夫，令尊买药最挑剔了，跟我们老板也不客气。”
我说：“过去大药舖有假药吗？”
老头子说：“大夫，大药舖哪有假药？但是有陈药！”
我说：“我听说有陈化粮，没听说有陈药？”
老头子说：“大夫，过了五年的药，就叫陈药。”
我说：“陈药有什么坏处？”
老头子说：“大夫，陈药都没劲儿了，内行是不用的。”
我说：“桔子皮就是放了一年，才叫陈皮的。”
老头子说：“大夫，陈皮放了五年就没有药效了。”
我说：“陈药很多吗？”
老头子说：“是啊，大夫，陈药遍及全中国。”
我说：“怎么鉴别陈药？”
老头子说：“大夫，不是特别的内行，是看不出来的。”
我说：“我父亲能看出来？”
老头子说：“大夫，这事懵不了他。”
我说：“陈药怎么鉴别？”
老头子说：“大夫，陈药已经变酥，一掰就碎，甚至用手就能碾成粉末。”
我说：“怪不的我父亲说您们是老神仙！”
老头子说：“大夫，那敢情，是真是假，我们过手就知道。”
我说：“现在中国市场有假药吗？”
老头子说：“大夫，现在假药多的是，真是乱透啦！”
我说：“您说的太邪乎了。”
老头子说：“大夫，怎么是太邪乎呢？你知道白芍吧？”
我说：“知道。”
老头子气呼呼地说：“大夫，告诉你，白芍没多少是真的，很多白芍是拿山药冒充的。”
我说：“太坏了。”
老头子站了起来：“大夫，你知道天麻吧，告诉你，是拿红薯煮花椒水冒充的。”
我说：“太损了”
老头子挥了一下胳膊：“大夫，你知道冬虫夏草吧，告诉你，是拿胶水把虫子与草沾在一起的；有的虫子里边还放点儿铅丝。”
我说：“不是东西。”
老头子拍着桌子说：“大夫，你知道黄明胶吧？”
我说：“就是拿牛皮熬的胶，配冰激凌常用。”
老头子喊起来：“大夫，告诉你，是拿火碱褪的毛，熬好之后，加上增稠剂配的啊。”
我说：“您别着急，喝口水，坐下说。”
老头子坐下了：“大夫，不是我着急，你说现在吃粮食、蔬菜、水果不放心，谁知道吃药也不放心；怎么会是这样呢？”
我说：“现在有人说，要用太空育种，去培养优良药材。”
老头子说：“大夫，培养个屁。”
我说：“您看，您不相信科学了吧？”
老头子笑了：“这是唬老百姓，大夫，卫星上天要做试验，干什么上天育种？你先在试验室育出来瞧瞧，不就结了！”
我说：“可是据说，有人在太空培育出了荷花的好种子。”
老头子卜哧一声笑了：“大夫，我看过，那是王莲的种子，不上天也长得特别大。”
我说：“科学也骗人？”
老头子说：“大夫，不是科学骗人，而是人骗人。”
我说：“对，是人骗人。”
老头子说：“大夫，你们香港药行还有吗？”
我说：“托佛爷的福，我们香港药行很好。”
老头子说：“大夫，为什么不到我们哪儿买药去啊。”
我说：“你们哪儿的农药检测标准，与美国不同；我们胆儿小，不敢用内地药材。”
老头子说：“是啊，大夫，现在许多港、澳、台的中药厂，不敢用内地药材。”
我说：“内地人受苦了。”
老头子说：“大夫，这是自己害自己。”
是啊，许多人知道有陈化粮，但是不知道有陈药；这是因为植物在储藏过程中要发热而发霉，为了去掉发霉的痕迹，人们就用硫磺去熏；库房里有老鼠，人们就用磷化锌去熏。年复一年，这样的粮食与药材就不能吃了。
然而陈药充斥着中国市场，许多人吃了可用药材不管用，甚至于变生他症，其原因就在于此。
（7）中国人的无奈。
中国不仅使用化肥、农药种植粮食、蔬菜、水果，也使用化肥、农药种植草药,并且使用硫黄漂白发霉的药材，以及使用磷化锌熏死药材里的虫子；这就使得许多大陆人受害。许多病危的病人，喝了开胃汤之后，竟然恶心、呕吐、丧失了食欲；这是非常令人痛心的。
4年2月，一个河北省石家庄市的男性病人得了肺癌，经过手术、化疗、放疗之后，出现了骨转移和胸腔积液；他看了我的网站之后，就喝癌症的加味开胃汤、喝牛蹄筋汤。
但是他不喝开胃汤则已，喝了开胃汤之后，竟然恶心呕吐。于是家属气冲冲地找我来了。
家属说：“你叫刘弘章吗？”
我说：“是啊。”
家属说：“我爱人得了肺癌，经过手术、化疗、放疗之后，出现了骨转移和胸腔积液；我们看了你的网站以后，就喝加味开胃汤、喝牛蹄筋汤。但是他不喝开胃汤倒好，喝了开胃汤以后，就恶心呕吐。你说这是怎么回事？”
我说：“这是开胃汤的药材有问题。”
家属说：“你看这药有问题吗？”说着掏出一包药；打开让我看。
我一边看着药，一边说：“这是生北山楂吗？”
家属说：“是啊。”
我说：“生北山楂是深红边儿、深黄肉；这是拿硫磺熏过的，变成淡红边儿、淡黄肉。”
家属说：“不能吃啊。”
我说：“吃了上火。这是广木香吗？”
家属说：“是啊。”
我说：“这是云木香，在香味里有点儿蒜味，这是拿磷化锌熏过的。”。
家属说：“不能吃啊。”
我说：“吃了就吐。这是猪苓吗？”
家属说：“是啊。”
我说：“这是陈药，已经变酥，一掰就碎，用手一碾就变成粉末；起码放了五年。”
家属说：“不能吃啊。”
我说：“吃了不管用。这是杭白菊吗？”
家属说：“是啊。”
我说：“杭白菊是绿叶白花；这是拿硫磺熏过的，变成微绿，特白的花。”
家属说：“不能吃啊。”
我说：“吃了上火。”。
家属说：“那怎么办？”
我说：“没办法！”
家属说：“我求您啦？”
我说：“你是个糊涂东西，我没收你一分钱，你自己给自己治病，为什么治不好，就找我算帐？”
家属说：“我们是看了您的网站。”
我说：“那是伺候皇上的，你是皇上吗？”
家属说：“那我们老百姓就不能用吗？”
我说：“如果你把自己当成皇上，就能用；如果你把自己当成老百姓，就不必用。”
家属说：“老百姓就该死吗？”
我说：“是的，老百姓自己找死。”
家属说：“谁不想活着？我们没有找死啊。”
我说：“癌症本来是很简单的问题，现在让大陆的西医弄得很复杂。他们说癌是不治之症，也就是说，是不会治的毛病；然而他们要治，这就是拿活人做试验。而中医说癌同痔疮，是很好治的病。不要听西医胡说八道；因为西医擅长防疫、诊断、手术、抢救；而不会治疗癌症等慢性病。因此你老公得了肺癌，经过手术、化疗、放疗之后，必然出现骨转移和胸腔积液；你们看了我的网站以后，就喝加味开胃汤、喝牛蹄筋汤。这是对的。但是我在网站上，一再嘱咐要挑选品质好的药材，你们不以为然，结果不喝开胃汤倒好，喝了开胃汤以后，就恶心呕吐。你说这赖谁？”
家属说：“我们过去不知道啊。”
我说：“知道又怎么样？”
家属说：“知道就改呗。”
我说：“好，你们回去熬山楂萝卜水喝，过半年复查看看。”
家属说：“这管用吗？”
我说：“那你也不能把我熬了吃啊。”
家属说：“那就试试。”
傻小子睡凉炕，全凭火力壮。从此，这对夫妇经常用电子邮件与我联系，也许这个病人的抗病能力真的很强，病人竟然闯过发烧、咳血、疼痛等一个一个难关，经过半年之后复查，竟然胸腔积液消失了，肿块不生长了。于是吃控岩散。
5年10月，这对夫妇找我来了。
男人说：“大夫，我们来谢谢您。”
我说：“肿块怎么样了。”
男人说：“大夫，肿块还剩一厘米多。”
女人说：“大夫，真的好好谢谢您。”
我说：“噢，治好了就乐，治不好就打架。”
男人说：“大夫，她跟您打架了吗？”
我说：“你问问她。”
男人说：“你怎么跟大夫打架？”
女人说：“当时，我以为大夫是骗人。”
男人说：“大夫骗你什么了？”
我说：“是啊，我骗你什么了？”
女人说：“大夫，我是急疯了，才说话不礼貌；我要真想打架，就到法院告你去了。”
男人说：“大夫，她真的不是找您打架，当时我们心里都没底了，是问您该怎么办？”
我说：“其实你们有病跟我没关系，我多余告诉你们怎么办？”
男人说：“大夫，您得为人民服务啊。”
我说：“别提为人民服务，我是为皇帝服务；谁把自己当成皇帝，我就为谁服务。”
男人说：“大夫，您说中国的中药质量太次了，差点把我的命要了，以后该怎么办呢？”
女人说：“大夫，这以后还敢吃中药吗？”
我说：“尽量不要吃，要吃就一定选好的吃。”
男人说：“大夫，现在还有好中药吗？”
我说：“中国人不是良心丧尽，应当有比较好的。”
是啊，像这个病人遇到的问题，我碰上的太多了。然而这是过去没有的问题；因此我们一定要学会挑选药材的方法。
（8）应当怎样种植、保管药材。
有人说，目前中国种植、保管药材的方法是不对的，那么应当怎样种植、保管药材呢？
告诉你种植药材的方法，是一个字：懒！
也就是说，不要用敌敌畏去拌种；是啊，中国人无论是种粮食、蔬菜、水果，还是草药，都拿敌敌畏去拌种，然后再种在地里；据说是为了防止微生物的腐蚀，然而如此一来，敌敌畏就会残留在作物中。
其次，在撒完种子之后，不必管它。无论是中国的过去，还是东欧、西欧、东南亚都是如此。尤其是东南亚人，撒完种子之后就不管了；该收获了，到地里一看有药材就收割；没有药材就坐在地边，歇一会儿就回家了。因为他们的信仰是不以得喜，不以失悲。
那么怎样保管药材呢？也是一个字：闷！
什么叫闷呢？这是药工的行话，就是把药材晒干了，满满地塞到大坛子里，不要留空间；盖上盖子，绑上油布，用泥封口；然后放在地下室里，周围撒上石灰。用的时候，用一坛子，打开一坛子。
你看，这不是很简单吗？
然而为什么这么简单的事，现在没人去做呢？因为许多中国人急于挣钱，恨不得一天之内大丰收，恨不得一天之内把药卖光；所以谁也不能静下心来做事。这就是中国药材市场异常混乱的原因。
总之，目前中国的药材市场异常混乱，因此我们每个人吃中药，不能听药舖说什么就是什么；我们要少买一点儿，回家试一试；吃着不是味，就换一家药舖。这是我们无奈的选择。
请看这组数字：年，中国中药出口金额4.18亿美元，进口4.2亿美元，中药进出口首次出现逆差；0年，中国中药出口4.58亿美元，进口5.03亿美元，逆差幅度进一步拉大。难怪这一问题已严重到了引起国家的高度重视。
在当前世界天然药物市场，以每年近两位数的比例增长的形势下，为何中国中药出口不升而降？这是因为世界各国均要求植物药，要经过重金属、农药残留、微物及外源性毒素等项目检测，而中国一直没有与国际接轨的中药检测标准。
面对日本、印度、新加坡、香港的洋中药的汹汹来势，一些中国人愤愤不平。总以为中药是中国得天独厚的宝库，没人能够染指。但在世界贸易一体化的今天，无论怎样的优势，都存在不进则退的威胁，何况洋中药已经进入了我们的生活。
真所谓：
药材市场太混乱，买家一定要挑选；
口尝鼻闻用手捏，好似内行大老板。
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