血透期间体重增长每天不宜超过1公斤或血透期间体重增长不超过体重的3-5%,如果水分增加过多,会引起血压增高、水肿、心力衰竭、心包积液、胸腔积液等。
2控制盐分每周透析2次,尿量小于毫升/天,盐的摄入应控制在3克/天以下;
每周透析3次,尿量大于毫升/天,盐的摄入应低于4克/天(一啤酒瓶盖量),少吃火腿、酱菜、榨菜、豆腐乳、咸菜、豆腐干等加工食品,也不宜吃香蕉、酱油、味精、蕃茄酱、腌制罐头等含有大量钠的食品,因此日常生活应尽量选用天然食品,烹调上可多利用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜等调味,增加食物的口感。炒完菜后再加入盐也是避免盐分摄入过多的好方法。
3避免高钾血症西红柿酱、奶粉、白蘑菇、干蘑菇、紫菜、木耳、龙井茶、绿茶、葡萄干、黄豆、绿豆、虾皮、紫菜等钾含量较高,平时不宜食用或尽量少食用。
除钾方法:土豆切成块,浸泡一日,蔬菜切碎用热水滚过,弃水再用油炒,水果加糖水煮过弃水食用。
4避免高磷血症高磷血症可引起继发性甲状旁腺机能亢进,又可引起转移性钙化,从而引起骨病、心脑血管疾病和死亡率增加,血透患者血磷应控制在1.8mmol/L以下。食物中磷的摄入量限制在每天毫克以下。
高磷食品有:脱脂奶粉、海带、鱼干、虾皮、动物内脏,全谷类(糙米、胚芽米、全麦面包、豆类)、坚果类、巧克力、鱿鱼、刀鱼、蟹、干贝、栗子、花生、葡萄干、豆制品、鸡蛋黄蘑菇、汽水、可乐、香菇、竹笋、紫菜、芝麻酱、茶叶、老火靓汤等。
5烹调方法日常烹调多用蒸,炒,煮,汤的方法,既省时又能保持食物的营养。少用煎,炸,烤,熬的方法,因为这样制作的食品含甲基胍(一种尿毒素)对肾功不全的病人不利,同时避免用铜,铝炊具。
6其他1、注意补钙,富含钙的食物有:牛奶及乳制品(如奶酪)、豆制食品、甘蓝或莴苣等绿叶蔬菜等,同时避免钙质流失,不宜酗酒、吸烟、嗜饮咖啡、汽水、可乐、高盐、高蛋白质的炸鸡、汉堡。
2、注意补充维生素,富含维生素食物:鱼肉、奶油、动物肝脏、牛奶
3、加强补铁,富含铁的食物:猪血、猪肝、羊肉、牛肉等红肉、动物血液食物
4、预防铝中毒,高铝饮食:茶叶、乳酪、泡茶、发糕、以铝制容器煮食。
7如何提高透析患者的生活质量1.少量多餐,定时进食.
2.食物品种合理,肉、纤维素、豆腐合理搭配
3.养成每日定时排便习惯.
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