来源：普济方作者：初玖
日常生活中，有部分喜欢下厨的人们都会选择自己砍鸡、砍鸭和杀鱼。
在处理过程中，除了要注意锋利的刀，还要注意食材的新鲜度和自己的安全。
在医院接诊的病例中，不少患者是自己砍鸡杀鱼的时候被锋利的刀所伤，有的伤口很小，有的伤口则很深。
当伤口很小的时候，很多人选择用自来水冲洗，然后自己包扎，感医院。
更不用说只是被肉类溅了一下，觉得擦一下就没事，殊不知，却感染了罕见的细菌。
01近日，湖南长沙陈女士（化名）因反复发热，医院就诊。
医生根据其发病症状，为陈女士进行血液培养检测，并经疾控专家反复讨论鉴定后。诊断为布鲁氏菌感染。
但是这个细菌在南方并不常见，为什么陈女士会感染到呢？
据患者家属称，3个月前，有内蒙古的朋友给陈女士寄了一只羊，当时没有剁得特别碎。然后陈女士决定自己处理，在剁的过程中，有一个小小的肉连同血汁，溅到她的眼睛里面。
目前陈女士经过治疗，病情已经明显好转。出院的时候，医生叮嘱她要持续服用抗生素满3个月，将随时追踪回访。
布鲁氏菌医院全科医学科主治医师徐霞提醒，如果出现不明原因发热、乏力、腰背疼痛，超过21天以上。还有大腿前侧的牵扯痛，并且有接触生肉史，就可以往布鲁氏杆菌方面去考虑。这个时候，医院就诊。
专家提醒，在处理生肉的时候要注意防护。生熟要分开，烹饪的时候要煮熟煮透，以防感染病菌。
布鲁氏杆菌潜伏期一般为数日到数月。所以，一定要注意日常防护。生活在牧区的人们，也要多加防护，做好预防措施，接触动物时戴上口罩和手套。
02人类也是属于大自然的一部分，在整个生态循环系统里，有一些疾病是人类与动物共患的，在日常生活中，我们必须注意防护，避免感染。
禽流感易感人群：一般任何年龄层次均有感染机会。但是12岁以下的儿童、老人和长期病患者，感染后病情较重，可能会出现并发症如支气管炎、肺炎等。
高危人群感染率也会增加，如与家禽类密切接触或接触过病死禽类的人们。
传播途径：主要经呼吸道传播，也有粪便-口途径传播途径。
症状：
流感症状：高热（体温39℃以上，1-7天不等）、咳嗽、咽痛、流涕、呼吸困难、头痛、全身不适等。
肺炎：有半数患者会出现此症状，还可能伴有胸腔积液。
如何防护：
①根据禽流感的不耐热特性，65℃加热30分钟或煮沸(℃)2分钟以上可灭活。因此，所有禽类，还有蛋类，必须彻底煮熟才能食用。
②尽量不接触活禽，一旦接触到，必须彻底清洁。
③不购买来历不明，没有检疫证明的家禽。
鼠疫前阵子，一则关于鼠疫的话题让人闻风丧胆，甚至有人一度以为一场灾难要发生。
鼠疫，甲级传染病，俗称黑死病。其特点是起病急，起病急、病程短、死亡率高、传染性强、传播迅速。
易感人群：人对鼠疫普遍易感，高危人群为一些野外工作或者狩猎的人们。
传播途径：病媒生物传播、接触传播和飞沫传播。如鼠蚤叮咬,飞沫,伤口感染等。
细菌在动物身上大量繁殖后，借助动物与人类的接触，最后进入到人体内，导致人类患病。
症状：急性淋巴结炎，呼吸道症状包括胸痛、咳嗽、咳大量鲜红色血痰，呼吸困难和发绀迅速加重。
如何预防：
①不接触不剥食染疫宿主动物，如旱獭、狐狸等是防止被鼠疫感染的重要预防措施。
②针对在疫源工作的人们，要防止被跳蚤叮咬，必须做好灭蚤的措施。
海洋创伤弧菌海洋创伤弧菌这个名字很少听到，但是它与我们的生活密切相关。
小编之前发表过一篇推文：吃螃蟹引发大抢救！医生：所有海鲜都有风险！
（点击以下图片可查看文章）
被称为“海洋中的无声杀手”，海洋创伤弧菌特点就是发病急，病情发展很快，75%的患者在入院48小时内因多脏器功能不全而死亡。
易感人群：对于健康的人们并不容易感染，若感染后，多半很轻微或不发病。感染的高危人群为酗酒、肝病、糖尿病、风湿性关节炎、慢性肾衰、淋巴瘤。
传播途径：处理海鲜的时候，被扎破皮肤，就有机会感染。此外，食用未经煮熟的上述被污染了的海鲜，也可能被感染。
症状：破损部位肿胀发热、或四肢伴有大面积血性大疱；发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻
；多脏器衰竭和休克。
如何预防：
①一旦被海鲜扎伤，要马上用清水清洗伤口，并用酒精等进行消毒。
②海鲜以及海产品，必须煮熟才能食用。
③接触或处理过海鲜，如皮肤部位出现红肿及疼痛，应该及时就医。
以上就是从病毒、细菌、寄生虫方面介绍人类与动物共患的疾病。其实，还有链球菌病、炭疽、布鲁氏菌病、结核病、破伤风、狂犬病、肉毒梭菌中毒病、猪丹毒、李氏杆菌病等，约种。
预防胜于治疗，日常生活中，注意个人卫生，养成科学良好的习惯，才是最重要的！
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