天气越来越热
小龙虾开始上市了
醉虾、醉蟹也慢慢上了饭桌
好吃是好吃
但是，好吃背后的隐患你知道吗
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23岁的姑娘小叶
3年前因低热、咳血就医
被怀疑为结核病
到处求医花了不少钱仍不见效
最近，医生发现小叶的右肺有多个病灶
点开肺部CT资料
可以清楚地看到右肺上有很多空洞
像是打隧道凿出来的出口
最终小叶被确诊得的不是肺结核
而是肺吸虫病
因长期生吃醉虾醉蟹，肺部多处空洞
已造成永久性伤害
生吃河鲜或感染肺吸虫
除了生吃淡水螃蟹、河里的虾
吃小龙虾也有可能感染肺吸虫
如果食物里带有肺吸虫囊蚴
吃下去以后
囊蚴会在肠壁上长成幼虫
随后便在人体组织游走入侵脏器
其中大部分是爬进肺里
也有在胸腔部位造成胸腔积液、心包积液
如果继续游走向上钻入大脑
会诱发癫痫等疾病
更可怕的是
肺吸虫可以在人体存活6~20年，并产卵
医生提醒
腌制、醉酿等处理方式不能杀死肺吸虫
只有经过℃高温沸水煮透才能杀死
处理河鲜水产时最好将腮清除干净
并且一定要煮熟煮透再吃
不能生吃的食物
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忌生吃荸荠常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。忌生吃鲜黄花菜鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
忌生吃白糖白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理（一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了）。忌生吃蜂蜜
蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
忌生吃新鲜木耳新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。忌生吃豆浆
豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
忌生吃河鱼
肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
忌生吃螃蟹和龙虾生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
忌吃生鸡蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
忌生吃豆角
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
来源跟着时令吃吃吃
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